Veröffentlicht von Дитячі спогади ніби сонячні зайчики, освічують, немов промінчиком дорогі для серця картинки. Згадується велика коробка з масою улюблених іграшок. Прочинена кватирка із легенькими шторками, яких розвіює легенький вітерець, а з іншої кімнати чути голос матусі, яка ніжно кличе до столу, і чути аромати на всю кімнату твоїх улюблених ласощів. Ми прекрасно пам’ятаємо про улюблені смаколики якими ласували ще в дитинстві. З теплотою повертаєшся в минуле і немов все навколо тебе зупиняється завмираючи на якусь мить. А ласощі приготовані маминими руками особливого набувають смаку та аромату. Смак зефіру та шоколаду нам нагадує якими ми були малими й щасливими коли їх їли. Тому сьогодні, поринувши з головою у спогади, пропонуємо вам приготувати десерт, який складається із двох видів зефіру, шоколаду і полуничного десерту. Приготуйте цю насолоду для своєї малечі, нехай у них у пам’яті залишаться теплі спогади про найкращу пору.
Щоб приготувати святковий десерт, треба мати такі складники:
Зефір – 1 штука
Зефір міні – 4-5 штучок
Шоколад – 20 грамів
Десерт аерований полуничний –100 грам.
Корисні властивості інгредієнтів. Зефір – це ласощі виготовлені з яблучного пюре, цукру, яєчного білка і натурального загусника. У ньому немає ні тваринних, ні рослинних жирів. В його складі є речовина рослинного походження – це пектин, який дуже корисний для організму людини. Завдяки пектину повидло із яблук стає густим. У травній системі людини ця речовина не засвоюється, зате вона виводить з організму шкідливі речовини, такі як: радіоактивні речовини та пестициди. Пектин добре знижує рівень поганого холестерину, кровообіг покращує, має знеболюючу дію. Зефір виготовлений із пектину додає в смаку кислинки. Зефір ще можуть виготовляти з агар-агару, це речовина робить продукт більш щільним на смак. Він складається із харчових волокон, що допомагають налагодити роботу кишково-шлункового тракту, допомагає вивести шлаки та токсини, має позитивний вплив на шкіру, перешкоджає появі ракових клітин, діє як протизапальний засіб. А ще замість пектину й агар-агару додають желатин, який видобувають із тваринних кісток та шкіри. Через желатин зефір стає трішки гумовим. Желатин корисний тим, що виступає як будівельний матеріал для клітин, але він є калорійним на відміну від попередніх загусників. Зефір ще корисний тим, що в його складі є мікроелементи такі як: йод – потрібен для правильної роботи щитоподібної залози; кальцій – зміцнює кісткову систему і зуби; залізо – запобігає появі анемії. Шоколад також приносить користь людському організму. Він через вміст антиоксидантів уповільнює процеси старіння, підіймає настрій, бореться зі стресами та депресіями, підвищує працездатність, позитивно позначається на кровотворенні, відновлює гнучкість артеріям, перешкоджає виникненню інсульту, нормалізує артеріальний тиск, запобігає тромбоутворенню, покращує пам’ять, є протизапальним засобом. Шоколад ще використовують в косметології у вигляді масок, такі маски зволожують і живлять шкіру.
Етапи приготування святкового десерту:
1. Спочатку потрібно підготувати шоколад. Спершу беремо кусочок шоколаду і натираємо його на дрібній терці. Інший кусок шоколаду топимо на водяній бані: беремо ємність, наливаємо у неї воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, а тепер візьміть меншу за діаметром посудину, викладіть шматочки шоколаду і розтопіть. Ще один кусочок нарізаємо невеликими квадратиками.
2. Міні зефірки треба подрібнити. Ламаємо руками зефірки на маленькі кусочки.
3. А зараз беремо креманку, і на її низ викладаємо аерований полуничний десерт,
далі притрушуємо подрібненими міні зефірками, потім викладаємо зефір,
квадратики нарізаного шоколаду, присипаємо натертим шоколадом і потім поливаємо розтопленим шоколадом. Смачний, ніжний, святковий, оригінальний десерт готовий. Смакуйте на здоров’я!
