Соус з риби та молюсків Особливість острова Ельба. Інгредієнти: пучок естрагону (тархун) пучок чебрецю пучок м’яти пучок петрушки 2 зубчики часнику зварене круто яйце оливкова олія хороший винний оцет 2 столові ложки гірчиці, не дуже гострої сіль і мелений перець Після того як ми подрібнимо часник і ароматну зелень разом, додаємо їх і вимішуємо з
К дессерту
Кисло-солодкий соус Інгредієнти: 3 мустаччолі (сухе мигдальне печиво), подрібнене 3 склянки води 2 склянки міцного оцту 60 г панірувальних сухарів (або панірувальних сухарів) одна ложка цукру дрібка кориці 40 г цукатів цитрусових, дрібно нарізаних 40 г мигдалю, дрібно нарізаного сіль і мелений перець У каструлі доводимо до повільного кипіння воду разом з оцтом; кидаємо песто,
К дессерту